Un equipo francés acaba de definir una bacteria presente en el intestino humano capaz de destruir el colesterol, transformándolo en una molécula no asimilable. Se tenía conocimiento desde hace tiempo de esta actividad pero los científicos por fin han descubierto la bacteria que realiza esta importante función.
Situada en el colon, más de mil millones de congéneres bacterianos se dedican a transformar el colesterol en coprostanol, una molécula que el intestino asimila y que evacuamos de manera natural. Un equipo del laboratorio de Ecología y Fisiología del Sistema Digestivo acaba de darle nombre: Bacteroides dorei.

La hazaña no es un descubrimiento pequeño ya que se conoce esta actividad bacteriana de degradación del colesterol desde 1930. Pero nadie había conseguido aislar la especie bacteriana que causaba el proceso. Para la mayoría de las bacterias que viven en nuestro tubo digestivo, el oxígeno es un veneno y su cultivo es muy difícil. En el animal (babuino, cerdo y rata), esta actividad pudo asignarse a bacterias de la clase Eubacterium. Pero en el ser humano, se sabía solamente que esta actividad de degradación intestinal del colesterol varía de un individuo al otro.


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