Este mineral no sólo va al hueso sino que cumple funciones metabólicas básicas para nuestra supervivencia
El requerimiento diario mínimo es de 1200 miligramos
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Antonio Martínez, en 28 de Agosto de 2008
...calcio supone muchos desordenes metabolicos. este mineral es importante para el funcionamiento basico de las celulas ya que esta implicado en la contraccion muscular y en la transmision de los impulsos nerviosos que acaecen cuando el calcio emigra a traves de las membranas celulares. en combinacion con otros minerales, el calcio otorga tono muscular, lo cual es muy importante pues el peso de los musculos obliga a nuestros huesos a soportar presiones y si no hay suficiente calcio en ambos, puede haber degeneraciones como la artritis. nuestro cuerpo contiene algo mas de un kilo de calcio de los cuales el 99% se encuentra en los huesos y en los dientes y el 1% restante, circulando en sangre.
imagen tomada de flickr por daniela
ese 1% es tan fundamental para los procesos químicos que nos mantienen vivos que nuestros cuerpos lo sacarían de los huesos si hiciera falta. al prolongar ese estado, la persona puede su...
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Redacción, en 9 de Septiembre de 2008
...para estos pacientes, la calcemia se había medido mucho antes de la deteccion de tumor, una decena de anos por termino medio.
imagen: vaso de leche por amarant en wikimedia commons
el estudio concluye que existe una correlacion significativa entre un alto nivel de calcio en sangre y cancer. los investigadores consideraron a tres grupos segun el contenido sanguíneo en calcio. en el que presenta la calcemia mas elevada (99 a 105 mg/l, el maximo considerado como no patologico es de 105 mg/l), el numero de canceres era 2,7 veces superior al observado en el grupo donde el nivel de calcio es el mas bajo.
presentar un nivel alto de calcio en la sangre o tener un pariente cercano que desarrolla un cancer de prostata supondría un riesgo similar a la hora de contraer cancer.
con 25 muertes tenidas en cuenta, el estudio carece un poco de base estadística pero los autores destacan que estos resultados vienen a consolidar observaciones existentes. ya se sabía que las celulas tumorales del cancer de la prostata poseen un numero anormalmente elevado de receptores sensibles al calcio así como hormona paratiroidea. producida por la glandula del mismo nombre, este ultimo c...
Todos hemos pasado alguna vez por esta dolorosa y vergonzosa situación
Sepa por qué ocurren y como paliarlos o eliminarlos
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Antonio Martínez, en 18 de Agosto de 2008
...para dividirla, por lo que entra al colon, intacta, y ahí se fermenta. todos hemos sufrido en algun momento con estos dolorosos gases que quedan como producto de esta fermentacion. las alergias a ciertos alimentos tambien pueden provocar que los alimentos no digeridos pasen al colon. incluso hasta masticar en forma inadecuada puede enviar al intestino las partículas de alimentos que quedaron parcialmente sin digerir lo que tambien da como resultado fermentacion y gas. otra cosa que puede estar ocurriendo es una fermentacion bacteriana. lo normal es que en el intestino delgado no haya muchas bacterias, pero en algunos casos (como cuando se esta enfermo o se esta ingiriendo muchos carbohidratos y mucha fibra) hay un crecimiento exagerado de bacterias., tanto que estos microorganismos aumentan dramaticamente los procesos de fermentacion, lo que da como resultado exceso de gas en el intestino. otro problema pueden ser los alimentos gaseosos.
el gas puede estar en los alimentos y líquidos que ingieres. cualquier alimento que para su preparacion use aire, puede liberar gas. los alimentos batidos son especialmente gaseosos y desde luego que los peores ofensores son probablemente las bebidas con agua carbonatada como las sodas. la distension gaseosa resulta directamente de la liberacion del bioxido de carbono que contienen estas bebidas. otro factor, por contradictorio que parezca, son los antiacidos. algunos de estos pueden en realidad aumentar el gas mientras disminuyen la acidez estomacal.
el carbonato o bicarbonato que con frecuencia se encuentra en los antiacidos, interactua con los acidos estomacales para producir bioxido de carbono y distension gaseosa. cualquier bebida medicinal que sea efervescente puede tener est...
Los minerales y los alimentos enteros se suman a la lucha
Productos naturales, olvidados, como el ajo son tremendamente eficientes
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Antonio Martínez, en 8 de Julio de 2008
...calcio puede ayudar a prevenir los canceres de colon al unirse a los cancerígenos en el intestino y desactivarlos. el calcio tambien se une a la grasa en el intestino y acelera su expulsion del cuerpo. el hierro se necesita para tener un funcionamiento adecuado del sistema inmunologico, el que es extremadamente importante para mantener una defensa optima en contra de cualquier cancer, pero en cantidades importantes puede actuar como un pro oxidante, que aumenta la produccion de los peligrosos radicales libres. la ingestion generosa de otros nutrientes antioxidantes, incluyendo los bioflavonoides, parece ayudar a prevenir esta reaccion.
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imagen tomada de flickr por ceroes3
el zinc es otro mineral que puede promover o prevenir el cancer, dependiendo de la dosis. en dosis grandes, aumenta la incidencia de tumores en animales, pero al igual que el hierro, se necesita cierta cantidad para el funcionamiento adec...
Su alto contenido de fibra lo hace invencible frente al arroz blanco
Un aporte de 25 gramos de fibra al día es básico para un adulto sano
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Antonio Martínez, en 9 de Junio de 2008
...alimentos a nivel intestinal haciendo mas efectiva la asistencia de nutrientes a traves de las paredes intestinales. esto se traduce en que el aporte de energía al organismo sea mas estable y no tenga tantos picos de subidas y bajadas como se dan con el consumo de alimentos mas refinados como arroz y panes blancos. en general, mientras mas integral sea el producto, tanto mejor para nosotros.
por si fuera poco, la fibra arrastra consigo productos de desecho o sedimentos que se hayan podido quedar enquistados en las paredes intestinales bloqueando nuestra capacidad de absorcion. estos desechos son expulsados del organismo junto con la fibra del arroz integral. en cuanto a su valor energetico pues lo sorprendente es que aporta tantas calorías como el arroz blanco. se puede creer que todo lo integral puede y debe ser parte de una dieta. puede ser cierta esta premisa siempre mirando los beneficios de salud del alimento –en este caso el arroz integral- pero se debe tener en cuenta que la sumatoria total de calorías por día de la dieta marcara igual con arroz blanco que con arroz integral.
por lo tanto, no significa esto que nos debamos atracarnos de arroz integral so pretexto de estar cumpliendo con la dieta. en general, 100 gramos de arroz blanco 100 gramos de arroz integral cocidos, nos aportan 350 calorías. en cuanto a los macro nutrientes, las proporciones de proteínas, carbohidratos y grasa se mantienen mas o menos constantes entre el arroz integral y el arroz blanco. quiza la mayor ventaja del arroz integral sobre el blanco –ademas del aporte de fibra- este dada por la cantidad de micro nutrientes que contiene, es decir vitaminas y minerales.
imagen tomada de flickr
en efecto, el arroz integral tiene una mejor proporcion de sodio potasio, prevaleciendo este ultimo mineral. esta particular propiedad hace que el cuerpo entre en estado diuretico con mayor facilidad, es decir que elimine el exceso de líquidos que pueda estar reteniendo. el arroz integral, tambien es rico en el complejo vitamínico b, implicado en todos los procesos metabolicos y de asimilacion de alimentos. otros minerales igualmente importantes se ncuentran en mayor concentracion en el arroz integral como el magnesio, el calcio y el hierro, todos basicos en una dieta balanceada.
quiza la unica desventaja del arroz integral sea su tiempo de coccion que evidentemente sera mayor por conservar la cutícula que lo recubre, pero no se preocupe, que estamos hablando de minutos nada mas y no de horas. minutos que valen la pena invertir, tomando en cuenta los multiples beneficios que nos aportara este cereal sobre todo a los estrenidos, a los que quie...
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La hormona predominante en la mujer tiene otras propiedades
La terapia de reemplazo hormonal aún es tema de discusión en la comunidad médica
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Antonio Martínez, en 30 de Septiembre de 2008
...calcio en el hueso. este ultimo mecanismo resulta de vital importancia para las mujeres ya que la osteoporosis esta ligada a la menopausia. al descender los niveles de estrogeno, desciende la captacion de calcio por parte de los huesos tambien. no es el caso del hombre, cuyo principal sistema de asimilacion de calcio es a traves de la testosterona. tambien se ha visto un efecto de los estrogenos a nivel del sistema circulatorio y de los vasos capilares. los estudios han mostrado que esta hormona ejerce un importante efecto en contra de una enfermedad hasta cierto punto comun: la arterioesclerosis.
imagen tomada de flickr por rodolfo palominos
sin embargo, la otra cara de la moneda se presenta a la hora de hablar de algunos tipos de canceres relacionados directamente con el estrogeno. en efecto, se ha visto que el cancer de mama esta relacionado con niveles altos de estrogenos.
al respecto, se hicieron interesantes estudios en casos de cancer de mama avanzados, con metastasis irreversibles en los que la radioterapia ya no tenía sentido. en varios de estos casos, se vio que las pacientes respondían efectivamente al tratamiento con testosterona, la hormona masculina. en efecto, esta hormona es antagonista del ...
Por
Octavio Ortega, en 16 de Mayo de 2008
...alimentos (efsa) anuncia que va a proceder a una nueva evaluacion de la situacion.
una materia como el bpa se asocia con otros productos químicos para formar los policarbonatos, plastico flexible y transparente que se utiliza en la fabricacion de numerosos recipientes alimentarios como botellas reciclables, recipientes de conservacion, biberones y vajillas. esta tambien presente en la capa de proteccion interior de las canillas de bebidas o productos alimentarios.
se demuestra que con todo el bpa puede ser ingerido en pequenas cantidades en los alimentos, en particular, si se dana el plastico se agrieta. este fenomeno de migracion depende no solamente de la composicion del embalaje (naturaleza, volatilidad, concentracion de moleculas) porque tambien muestra afinidades con algunos alimentos concretos. la mayoría de los monomeros y coadyuvantes que son liposolubles, la migracion es generalmente mas importante en un medio graso que en un medio acuoso.
despues de publicacion de mas de 200 informes científicos, la efsa decidio evaluar de nuevo la primera norma europea definida en 2002, que fi...
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Marta, en 28 de Agosto de 2007
...alimentos, su valor energetico, las cantidades diarias recomendadas (rda) de los diferentes nutrientes, o en que consiste el proceso de la nutricion. tambien explica como deber ser la alimentacion en las diferentes etapas de la vida, desde el embarazo y la lactancia hasta la tercera edad. y por ultimo, hay un apartado especial para la dieta del deportista.
por ultimo, encontrareis algunos enlaces para poder ampliar vuestra informacion o intervenir en foros para debatir o consultar vuestras dudas....
Junto al estrógeno, esta hormona juega un papel importante en la maternidad
El reemplazo con progesterona es más seguro que el reemplazo con estrógenos
Por
Antonio Martínez, en 21 de Septiembre de 2008
...para reducir algunos síntomas de la menopausia como los bochornos pero que no proporciona los efectos necesarios para efectuar los cambios pertinentes en el utero en presencia del estrogeno. otros van mas alla e indican que la progesterona en crema ni siquiera alcanzaría para prevenir la perdida del calcio de los huesos en la mujer. algunos sugieren que la mujer que se reemplaza con estrogenos, debe hacer lo propio con la progesterona para prevenir el cancer de utero, sobre todo si se trata de mujeres que no han sido sometidas a una operacion de retiro del utero (histerectomía). sin embargo los estudios aun no son concluyentes en este aspecto.
imagen tomada de flickr por malala77
por otra parte se han realizado estudios recientes que indican que luego de la menopausia la mujer aun sigue produciendo cantidades mínimas de estrogeno a nivel adrenal. por otra parte, esos mismos estudios indicaron que el principal problema de la menopausia es la perdida de sensibilidad hacia el estrogeno. a esto se sumo el descubrimiento de que la progesterona –entre otras funciones- hace que las celulas tengan mayor sensibilidad hacia el estrogeno. se vio entonces que no hacía falta que la mujer usara estrogenos sinteticos para el reemplazo hormonal y que era suficiente con utilizar progestinas. gracias a esto, la mujer puede ahora disfrutar de los beneficios de un reemplazo hormonal sin los riesgos de cancer que siempre conllevaba la inclusion de estrogenos como en el cancer de mama o el cancer de utero.
por otra parte, la vigilancia medica del reemplazo debe ser minuciosa ya que se han reportado algunos casos de efectos secundarios que acompanaron a la terapia de reemplazo hormonal con progesterona como aumento de los niveles de ldl o colesterol malo y la disminucion de los niveles de hdl o colesterol bueno. tambien se han referido algunos casos de distension abdominal, mareos y vomitos, dolor de los senos, cambios de humor, dolores de cabeza, dolores en los musculos y las articulaciones, irritabilidad, tos. si estos síntomas persisten, la mujer debe acudir al medico de inmediato. en cualquier caso se prefiere el reemplazo con progesterona natural antes que cono progestinas....
Un ayuno moderado y bien planeado puede ser beneficioso para nuestra salud
Es importante que la persona sea sana, de lo contrario será mejor que un médico supervise su ayuno
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Antonio Martínez, en 15 de Septiembre de 2008
...para el cuerpo se refiere, que los alimentos no son lo mas importante. el aire y el agua son mucho mas importantes. se puede vivir sin aire solo unos minutos antes de que el cerebro se dane y tres o cuatro días sin agua pueden ser fatales. hay casos extremos de personas que pueden pasar mas de un mes sin alimentos y no sufren danos permanentes. el ayuno ha existido por miles de anos y siempre ha llamado la atencion. los prisioneros ayunan, los activistas políticos lo hacen para llamar la atencion de las autoridades.
imagen tomada de flickr por directorio de la iglesia catolica
ni que decir de algunas religiones pero, lo mas importante, el ayuno se ha usado como un medio para prevenir, mejorar o curar ciertas enfermedades. por ejemplo, en el instituto psiquiatrico de moscu se experimento con el ayuno seguido de fuertes dosis de vitaminas para combatir la esquizofrenia, bajo el supuesto de que esta enfermedad puede ser provocada por algunas sustancias que se encuentran en ciertos alimentos. la naturaleza es sabia y hace, mediante el instinto, que un animal deje de comer cuando esta enfermo para acelerar su proceso de curacion al destinar la energ&iacu...
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