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Entradas etiquetadas con ‘Alimentos’

Anatomía
Los límites del cuerpo humano

Sobrevivir sin agua y sin alimentos

¿Cuánto tiempo puede aguantar una persona sin comer? ¿Y sin beber?
Por Octavio Ortega, en 12 de Julio de 2009
...

una nina con desnutricion extrema

[/caption] un hombre con buena salud y con bebida a voluntad puede resistir el tiempo suficiente a la falta de alimentos. con setenta y cuatro anos, mahatma gandhi, el famoso activista por la independencia de la india, paso 21 dias en total, solo consumia agua potable...
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Enfermedades, Primeros auxilios, Salud y Medicina
Enfermedades 'de verano'

La gastroenteritis

¡Cuidado con los alimentos en mal estado!
Por Luís Martínez González, en 28 de Mayo de 2009
... ademas, muchas veces resulta apetecible comer en una terraza, mirando al mar, de las que estan plagadas los restaurantes de las zonas turisticas. todo ello esta muy bien, pero debemos vigilar lo que comemos, puesto que las altas temperaturas perjudican a los alimentos. en casa no suele haber problema, pues no compramos en grandes cantidades y todo va al refrigerador...
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Anatomía
Comienza en la cavidad bucal y termina en el recto

El tracto digestivo

Debemos honrarlo dándole nutrientes adecuados para no sobrecargar su tarea diaria
Por Antonio Martínez, en 30 de Agosto de 2009
...tan importante como lo que ingerimos es el medio por el cual pasan estos alimentos. en efecto, el tracto digestivo requiere al menos un conocimiento minimo por parte de cualquier persona para poder mantenerlo en buenas condiciones. empezaremos diciendo que el tracto digestivo comienza en la cavidad bucal que es donde damos el primer paso de masticar y disolver los alimentos en primera fase mediante la saliva...
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Dietética y nutrición, Nutrición

Alimentos elementales para sobrevivir

Por Huma Rojo, en 23 de Agosto de 2009
...si alguna vez tu vuelo o el barco en el que ibas se va a la deriva y te dicen que tienes la posibilidad de escoger algunos alimentos elementales, ¿cuales elegirias? es posible que dentro de tu lista se encuentre una pizza, o tal vez pollo frito, pero en verdad, si nos encontraramos en esa situacion, hay ciertas comidas que deberias considerar en tu lista sin lugar a dudas, ya que de ellas dependera tu supervivencia...
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Breves, Dietética y nutrición, Enfermedades, Nutrición, Salud y Medicina

Beneficios de los prebióticos

Por Daniela Ceccato, en 27 de Enero de 2009
...los prebioticos son “hidratos de carbono no digestibles, que estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias beneficiosas para la flora intestinal”. a su vez, son alimentos funcionales, por lo que se destacan por sus cualidades nutricionales y por aportar beneficios adicionales. los prebioticos por lo general estan presentes en vegetales, como ajo, cebolla, puerro, esparrago, alcachofas, raíz de achicoria, tomates, platanos, trigo, duraznos, etc...
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Cocina, Dietética y nutrición, Salud y Medicina

Seguridad en la alimentación

Por Luís Martínez González, en 14 de Marzo de 2009
...los alimentos nos proporcionan el 'combustible' necesario para mantener nuestra actividad y fortalecer la salud. pero ingerir alimentos en mal estado puede provocarnos una intoxicacion que, segun su gravedad, puede tener incluso funestas consecuencias.

la carne picada se estropea con rapidez

[/caption] para prevenirlo, debemos vigilar lo que compramos y mantener los productos que vamos a ingerir en perfecto estado de conservacion e higiene...
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Salud y Medicina
La salud comienza por la boca

Como prevenir la caries

La alimentación es muy importante.
Por Luís Martínez González, en 20 de Octubre de 2009
... tambien se recomienda combinarlo con el uso de seda dental para limpiar donde no llega el cepillo. este debe cambiarse cada tres meses. en cuanto a la dieta, es conocido el dano que hacen a los dientes los alimentos azucarados. pero no solo estos son cariogenicos. los ricos en hidratos de carbono, los productos de charcuteria y visceras, asi como las grasas tienen efectos perniciosos sobre nuestros dientes...
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Nutrición, Salud y Medicina
Salud práctica

Pautas para enseñar a comer sano a nuestros hijos

Las costumbres adquiridas en la infancia se prolongan en la edad adulta
Por Luís Martínez González, en 4 de Diciembre de 2009
... y, al mencionar la palabra sano, no solamente nos referimos a llevar una dieta equilibrada, en la que se incluyan todos los nutrientes en sus cantidades adecuadas, sino tambien a adquirir unas costumbres a la hora de sentarse a la mesa que faciliten una buena digestion y aprovechamiento de la comida.

un buen desayuno es esencial

[/caption] es evidente que tanto ninos como adultos debemos ingerir diariamente alimentos de todos los grupos en que se divide la piramide nutricional –cereales, hidratos de carbono, lacteos, etc- en las cantidades adecuadas...
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Ciencia, Dietética y nutrición, Salud y Medicina
Ciencia práctica

¿Qué es la pasteurización?

Una excelente medida higiénica
Por Luís Martínez González, en 13 de Marzo de 2010
... la primera pasteurizacion de la historia la realizo junto a su colega claude bernard, medico de gran popularidad en su epoca y en cuyas tesis se apoyo emile zola para dar forma a sus teorias literarias. la pasteurizacion consiste, basicamente, en algo tan sencillo como calentar los alimentos con objeto de reducir los agentes patogenos que puedan contener, ya sean bacterias, protozoos, levaduras o mohos...
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Anatomía, Dietética y nutrición, Nutrición, Salud y Medicina
Todos hemos pasado alguna vez por esta dolorosa y vergonzosa situación

Los gases. Sí, nuestros gases

Sepa por qué ocurren y como paliarlos o eliminarlos
Por Antonio Martínez, en 18 de Agosto de 2008
... tambien pueden reflejar un problema de fondo. los gases en el tracto digestivo pueden provenir de diversas fuentes. por ejemplo, puede deberse a la fermentacion de alimentos. en efecto, cualquier alimento que entre al colon sin desintegrarse por completo, se fermentara con las bacterias y producira gas. la intolerancia a la lactosa (azucar de la leche) es un buen ejemplo de lo que le puede suceder a un adulto que repentinamente quiere volver a su infancia y tomar la leche a grandes sorbos...
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