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La elaboración del tequila se basa en métodos antiguos

El tequila, licor clásico

El tequila se ha vuelto infaltable en los mejores bares del mundo
Por Antonio Martínez, en 13 de Septiembre de 2008
... un hombre descalzo entraba al foso para ir acomodando los pedazos de corazones. actualmente, la molienda se hace en modernas maquinas de trituracion o en moledores de cana. antes, la fermentacion se realizaba en barricas de madera. posteriormente se utilizaron los recipientes de mampostería y despues los de aluminio y acero inoxidable...
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