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Marta, en 6 de Agosto de 2007
...en sus comidas del aceite de oliva, y el acompanamiento de buenos vinos de la zona.
para todos los que quieran tener mas variedad de recetas a su disposicion, presentamos aquí esta completa guía, que hara las delicias de muchos.
la guía se divide en diferentes apartados, cada uno de ellos con gran cantidad de ideas:
bases
caldos y sopas
entremeses
salsas y condimentos
ensaladas y verduras
carnes, pescados y mariscos
guisos
arroces y pastas
tartas y tortillas
postres, dulces y tortas...
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Redacción, en 14 de Julio de 2007
...en el cyberespacio" es un pequeno ensayo en donde analiza la situacion actual de la informatica en lo que se refiere al software propietario. es un excelente documento (muy legible, ademas) para entender los peligros que entranan los manejos de algunas empresas de software (con microsoft como el caso mas notable).
roberto di cosmo es un investigador italiano en ciencias de la computacion, que se encuentra radicado en francia y es docente de la universidad paris 7. ademas de su extensa labor científica, es un entusiasta promotor del software libre y luchador en contra de las patentes de software. asimismo, se desempena como asesor de las comisiones legislativas de belgica abocadas al estudio de la proposicion de ley recientemente allí ...
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Octavio Ortega, en 13 de Mayo de 2008
...en el estado de nueva york, aterriza en bourget despues de 33 horas y 32 minutos de vuelo.
porque se le recuerda:
es el primer hombre en cruzar el atlantico norte en avion
obtuvo en 1953 el premio pulitzer por su autobiografía spirit of saint-louis
decorado por hitler y firmemente opuesto a la entrada en guerra de estados unidos en 1942, mantuvo una posicion controvertida ante la alemania nazi.
foto: charles lindbergh - the library of congress george grantham bain colecction...
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Redacción, en 15 de Julio de 2008
...en la naturaleza. a lo que constituye un quark y un antiquark del mismo tipo, se le llama quarkonium.
al igual que los atomos, los mesotrones pueden existir bajo formas de estado excitados y formar a familias de quarkoniums. los mas famosos son el charmonium, compuesto de mesotrones “encadenados” y el bottomium, formado por quarks “bonitos” o tambien bottom (parte baja en ingles). se descubrio a la familia del bottomium en 1977 por el equipo del fermilab dirigido por el premio nobel lederman. mientras que el estado fundamental de los otros quarkonia ya se había observado, este no era el caso del bottomium hasta hoy, cuyos estados excitados eran conocidos como mesotrones b.
el programa babar agrupa a cerca de a 500 físicos e ingenieros de to...
Un post bastante picante
Arroz a la mexicana...
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Leonel Lacanna, en 30 de Agosto de 2008
...en todo el mundo, el tequila. esta bebida alcoholica hecha a partir de la fermentacion y destilado del agave es uno de los alcoholes blancos mas exquisitos del mundo. se suele usar mucho tambien para la preparacion de algunos platos y en postres. el trago por excelencia que utiliza esta bebida es el margarita sin dejar de lado los famosos shot de tequila acompanado de limon y sal. a traves del tequila mexico se hizo conocer por mucha partes del mundo.
volviendo a la comida ahora debemos destacar al taco el cual es una manera perfecta para presentar los distintos tipos de preparaciones que son propias de este país, como por ejemplo diferentes rellenos de carne o pollo con chile, quesadillas, guacamole, cream cheese, frijoles refritos entre otros. estas tortillas rellena tienen distintas denominaciones segun su forma de realizarse:
fajitas o burritos: son aquellas tortillas solamente rellenas
enchilladas: son las tortillas rellenas, enrolladas y banadas en salsa.
quesadillas: son las tortillas rellenas de queso y tostadas.
ademas de estas tortillas podemos destacar platos característicos mejicanos como el ya nombrado mole poblano o el típico arroz a la mejicana que a continuacion vamos a explicar sin antes comentar que el uso del chile se puede encontrar en todas las comidas en mayor o menor proporcion que identifica a este país por dicho picor:
mole poblano
ingredientes:
1 guajolote, 400 g de chile mulato desvenados, 400 g de chile ancho desvenados,100 g de chile pasilla desvenados, 3 chipotles desvenados y hervidos, 4 jitomates, 100 g de ajonjolí tostado, 100 g de pasas,100 g cacahuates,1 bolillo,3 pimientos,2 clavos,un poco de anis estrellado (al gusto),un poco de canela (al gusto),3 cebollas,1 tortilla frita,5 dientes de ajo,2 tablillas de chocolate,azucar (un poco)
preparacion:
limpiar el guajolote, cortarlo en piezas y freírlo en una cazuela grande. asar y pelar los jitomates y molerlos con los chiles chipotles. anadir la mezcla al guajalote. cuando todo se haya resecado, anadir un litro de caldo, sazonar con sal y cocer a fuego lento. freír los ch...
Curiosidades sobre sus creadores, las empresas y los significados
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Juan Pablo, en 19 de Abril de 2008
...en un mundo altamente visual, un buen logo tiene un valor incalculable, porque ese pequeno dibujito tiene que representar los valores de la empresa, su historia, que productos o servicios ofrece, inspirar confianza y solidez, o capturar la atencion del consumidor. un logo vende y genera identidad. pero ¿como se han creado esos logos mundialmente famosos, que todos distinguimos rapidamente a que empresa o producto representan? algunos logos tienen una historia muy curiosa, y en algunos casos hasta alejada de la mesa del disenador, historias que vamos a conocer.el logo de google siempre estuvo formado por la palabra y si bien tuvo cambios a lo largo de los anos, ha mantenido su esencia, solo estilizandose a los tiempos. los colores es qui...
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Juan Pablo, en 30 de Marzo de 2008
...en los primeros anos ´80).
grace continuo con sus avances en computacion y tuvo numerosos reconocimientos a lo largo de su extensa carrera. entre otras distinciones, recibio el premio hombre del ano (sic) en las ciencias de computos por la data processing management association. fue la primera mujer nombrada distinguished fellow of the british computer society, y la primera mujer almirante en la marina de los estados unidos.
entre los bugs mas famosos se encuentran varios errores en misiones de la nasa; el de therac-25 (una maquina empleada en terapia de radiacion, que por un problema en la interfaz grafica proporcionaba dosis de radiaciones mortales, mas de diez mil rad, a los pacientes, ocasionando al menos 5 muertes entre el ’85 y el ’87); o –quizas el mas popular de todos- el bug del ano 2000 (y2k). en un principio las computadoras no estaban capacitadas para “comprender” el paso del ano 1999 al 2000, por lo que llegado el 1º de enero del ultimo ano del siglo xx, las pc retrocederían al 1900. pese a cierta psicosis colectiva que se genero en torno a un problema real, la gravedad no era tanta, dado que fue advertido a tiempo y las maquinas cruciales que se podrían ver afectada por el “bug” tuvieron su “debug”.
en esta misma línea, existe tambien el bug del ano 2038. debido a la forma de representacion del tiempo basada en el sistema posix, que se basa en contar el numero de segundos transcurridos desde el 1 de enero de 1970 a las 00 hs (ignorando los segundos intercalares), llegada las 00:14:07 del 19 de enero de 2038, las computadoras al segundo siguiente interpretaran que estan en el ano 1901 o en el 1970 (dependiendo de la implementacion).
en la mayoría de sistemas de 32 bits, el tipo de dato time_t usado para guardar el contador de segundos es un entero de 32 bits con signo. es decir, que puede representar un rango de numeros entre -2147483648 y 2147483647 (-231 y 231-1; 1 bit para el signo, y 31 para el valor absoluto). por lo que el ultimo segundo representable con este formato sera la hora que ya mencionamos, cuando el contador llegue a 2.147.483.647 segundos. un segundo despues, el contador se desbordara, y saltara al valor -2147483648, dando origen a este problema.
en parte este bug esta solucionado, porque la tecnología de 64 bits y otros avances, hacen que para la mayoría de las computadoras actuales (como mínimo, aquellas que se consideran cruciales para el funcionamiento de sistemas financieros, vuelos, etc, y muchas de uso hogareno), este bug sea ya historia pasada. a lo sumo, llegado el 2038, afectara solo a algunas pocas computadoras domesticas.
quienes deberan seguir atentos la evolucion de este bug, son nuestros descendientes, ya que en efecto el problema no se elimina por completo sino que se retrasa unos anos, 290 mil millones de anos. para ser mas precisos, el bug ocurriría el domingo 4 de diciembre del ano 292.277.026.596 a las 15:30:08 utc. aunque de seguro, en ese ano, los avances científicos podran prever el problema. como así tambien existiran nuevos bugs...
otro bug informatico muy comun, es el de la division por cero. como sabemos, cualquier numero dividido por cero es siempre cero. sin embargo, en informatica estamos ante un error logico.
muchos algoritmos informaticos clasicos de division usan el metodo de restas sucesiv...
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Redacción, en 28 de Julio de 2007
...en mejorar tu nivel de ingles, aquí tienes una buena oportunidad. confemadera, fundacion tripartita y el fondo social europeo ofrecen este curso gratuito para trabajadores en madrid de ingles nivel intermedio.
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estos son los requisitos:
requisitos obligatorios:
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- trabajar en el sector mader...
Cuando lo negativo trae cosas positivas
El oxígeno está cargado “negativamente”
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Antonio Martínez, en 6 de Agosto de 2008
...famosos que ocurren regularmente en muchas regiones.
en el sur de francia se tienen “el mistral”, en la region bavara el “foehn”, en italia el “sirocco” y en israel “el sharav”. los mejores ejemplos de ionizacion negativa natural son las areas montanosas y los balnearios de aguas medicinales. en la caída de las cataratas tambien se encuentran altos niveles de iones negativos. los estudios indican que el aire fresco del campo en un buen clima, contiene de 1000 a 2500 iones positivos y negativos por centímetro cubico de aire, con los iones negativos predominando ligeramente en una proporcion de 5 a 4.
los iones tambien son generados por todos los equipos electricos, incluyendo las transmisiones de radio y television, las pantallas de los ordenadores, las líneas de corriente electrica, por el aire acondicionado y por las emisiones y procesos automotrices e industriales. los textiles y telas hechas por el hombre tienden a atrapar y dar una carga estatica y puede influir significativamente en la mezcla de ionizacion del aire que llega a una persona. las casas y otros edificios construidos para ser emeticos al aire y eficientes a la energía, reciclan la mayoría del aire interno, lo que tambien aumenta la concentracion de iones positivos. aunque es mas barato, la recirculacion tambien ayuda a mantener o aumentar la poblacion de bacterias, virus y otros contaminantes. los efectos adversos de los iones positivos generados por estos sistemas pueden ser evitados por el uso de ionizadores negativos, es decir los equipos que brindan oxígeno. mas bien son los iones positivos los que hay que evitar como el bioxido de nitrogeno que abunda en zonas donde la contaminacion es alta.
imagen tomada de flickr por tenge 2000
hoy en día, a pesar de los conflictos en los resultados de los diversos estudios, un numero cada vez mayor de literatura científica sugiere que, aunque las personas varían en su sensibilidad hacia los iones, la ionizacion natural o artificial de una porcion pequena de aire en el ambiente, puede influir significativamente en la fisiología, estado de animo y rendimiento de los humanos. con los iones negativos no existe la posibilidad de sobredosis ya que estos se desintegran en segundos. no se ha reportado...
El invento de dos inmigrantes visionarios
Los pantalones que revolucionaron la vestimenta
Por
Juan Pablo, en 15 de Mayo de 2008
...en todo armario, se dio en los anos ’50, con el nacimiento del rock and roll. tanto a elvis presley como al actor james dean, es imposible imaginarlos sin sus pantalones de blue jeans. el movimiento hippie terminaría por consagrar a estos pantalones y hacerlos popular y mundialmente famosos, siendo aceptados socialmente por completo desde la decada del ’70.
hoy los jeans son usados tanto como prenda cotidiana y casual, como en elegantes vestuarios de alta moda, y levi strauss es tan solo una de las companías que los fabrican, junto a wrangler y lee, las mas importantes del sector, pero tambien las casas de alta costura cuentan con sus divisiones de jeans y tambien existen pequenas fabricas a nivel local en distintos países.
como curiosidad cabe senalar que levi strauss & co, la companía fundada por el comerciante aleman en el siglo xix, cuenta con una division especial dedicada a documentar la historia de la empresa y de los pantalones de jeans. en su sitio web, ofrecen un apartado especial, “para estudiantes y maestros”, con varios documentos en pdf para descargar (aunque en ingles) con biografías de levi strauss, jacob davis, y otras historias relacionadas con el pantalon blue jeans.
imagen: levi strauss, vía wikipedia. ...
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