¿Cuál es el nivel de grasa que no pone en riesgo la salud?
¿Es posible ser gordo y sano al mismo tiempo?
...de la familia, el estado de salud actuarial, el nivel de actividad física que uno tiene y la dieta regular que uno sigue. algunas veces lo mas importante no es lo gordo que una persona esta, sino como llego a engordar. por ejemplo, en algunos casos comer grasa es mas peligroso que estar gordo.
imagen tomada de flickr por mister rad
los problemas asociados con ingerir grandes cantidades de grasa en la dieta pueden hacer que una persona engorde, pero tambien es poco sano estar delgado y llevar una dieta muy abundante en grasas y aceites.
por ejemplo, una mujer que tiene sobrepeso pero lleva una dieta con bajo contenido de grasa y hace mucho ejercicio para estar mas sana, corre menos riesgo de enfermarse que una mujer cuyo metabolismo naturalmente mas rapido le permite ser geneticamente mas delgada pero que incluye demasiada grasa en su dieta y no hace ejercicio suficiente. sorprendentemente, tambien puede exagerarse con las dietas con bajo contenido de grasa. la recomendacion general es que la grasa debe constituir menos del 30 % de la ingestion calorica total. algunas personas llevan dietas que contiene menos de 20 % de grasa. pero los estudios indican que llevar una dieta con un contenido tan bajo de grasa puede ser ...
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