La elaboración del tequila se basa en métodos antiguos
El tequila se ha vuelto infaltable en los mejores bares del mundo
Por
Antonio Martínez, en 13 de Septiembre de 2008
... los cronistas mencionan la produccion y consumo del pulque a partir de la fermentacion del aguamiel, pero no hay fuentes que nos hablen del proceso de destilacion del agave en tiempos anteriores a la conquista. del agave mexicano y de la tecnica europea, nacerían los vinos mezcales, entre ellos el tequila...
Un post bastante picante
Arroz a la mexicana...
Por
Leonel Lacanna, en 30 de Agosto de 2008
... ademas, de ser una cocina con sabores fuertes y sofisticados en relacion con su gran uso de condimentos, se especializa por el uso de chocolates en comidas saladas como por ejemplo el mole poblano que es una especialidad de la ciudad de puebla.
antes de comenzar a hablar de los platos típicos no podemos dejar de mencionar la bebida inconfundible de este país que apreciada en todo el mundo, el tequila...
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